viernes, 22 de agosto de 2008

Jroña que Jroña VI La merienda

La merienda es la comida favorita de los niños así que pillaremos uno cerca de la Acrópolis y le haremos un:
PASTEL GRIEGO DE QUESO Y MIEL

Ingredientes

125 gramos de harina
Sal
1 cucharada de azúcar fundida
50 gramos de mantequilla
2 cucharadas de agua helada
250 gramos de requesón 150
mililitros de nata montada
3 cucharadas de azúcar fundida
75 gramos de miel
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de canela molida
3 huevos

Y empezamos:

Tamizamos la harina junto con la sal, añadimos el azúcar y vertemos la mantequilla para obtener una textura parecida a la del pan rallado.
Agregamos el agua suficiente para hacer de la masa una gran bola. Amasamos con las palmas de la mano y después la envolvemos en papel de aluminio y dejamos que se endurezca durante 30 minutos.
Una vez dura, allanamos la pasta con un rodillo y la colocamos en un molde de estos chachis de silicona.
Batimos el requesón junto con la nata y añadimos el azúcar, la miel, la ralladura de limón y la canela.
Batimos aparte los huevos y mezclamos con los demás ingredientes, vertemos todo en el molde sobre la pasta y lo metemos en el horno precalentado a 180º C de 40 a 50 minutos.
El pastel puede tomarse caliente mientras está hinchado y suave, o frío cuando su consistencia y aspecto sean semejantes a la del pastel de queso corriente.
Y no lleva yogur!!!
Ea!


11 comentarios:

  1. Sin yogur, pero a ver, ¿cuantas cucharaditas de azúcar son al final?
    Aunque no sé por qué lo pregunto, si una tortilla ya me cuesta hacerla

    Saludos

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  2. joder que jambre... deja de hablar de comida por dió!!!!

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  3. VAMOS A VER BATMAN??????? PORFA, PORFA PORFAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!

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  4. Möbius, una tortilla también tiene su qué.
    Sigo con tus crónicas.

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  5. Admite qe has buscao la unica receta que no llevaba yogur. Batman muy buena, merece la pena.

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  6. Juan, me has pillao.
    Pero el yogur contraatacará.
    (Jué, qué difícil es escribir esa palabra)

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  7. quiero eso con mi té.
    pero no sabria hacerlo, a pesar de las indicaciones.

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  8. Joé, pareces Julie Andrews en "The Sound of Music", entre el gesto angelical, el conjunto de lino blanco y dandole la mano a... Aquí la cosa ya toma un matiz más kitch de terror cuando ves que es un JODIDO MANIQUÍ en traje regional griego.

    Encantador y espeluznante foto. Cachondísima en cualquier caso!

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  9. Did, te conocí por una sopa de pescado, no te hagas ahora la estrecha.

    Pucelano, veo que conseguí inquietarte, era lo que pretendía...
    Besos!!!

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  10. ese niño d la foto no tiene buen color...no se, le noto algo raro...

    ya veo q te has puesto morada a comer por las grecias!!! mola.

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  11. Yo también me di cuenta de que los niños allí son callados y fríos. Piensa que el tema del idioma influye.

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