PASTEL GRIEGO DE QUESO Y MIEL
Ingredientes
125 gramos de harina
Sal
1 cucharada de azúcar fundida
50 gramos de mantequilla
2 cucharadas de agua helada
250 gramos de requesón 150
mililitros de nata montada
3 cucharadas de azúcar fundida
75 gramos de miel
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de canela molida
3 huevos
Y empezamos:
Tamizamos la harina junto con la sal, añadimos el azúcar y vertemos la mantequilla para obtener una textura parecida a la del pan rallado.
Agregamos el agua suficiente para hacer de la masa una gran bola. Amasamos con las palmas de la mano y después la envolvemos en papel de aluminio y dejamos que se endurezca durante 30 minutos.
Una vez dura, allanamos la pasta con un rodillo y la colocamos en un molde de estos chachis de silicona.
Batimos el requesón junto con la nata y añadimos el azúcar, la miel, la ralladura de limón y la canela.
Batimos aparte los huevos y mezclamos con los demás ingredientes, vertemos todo en el molde sobre la pasta y lo metemos en el horno precalentado a 180º C de 40 a 50 minutos.
El pastel puede tomarse caliente mientras está hinchado y suave, o frío cuando su consistencia y aspecto sean semejantes a la del pastel de queso corriente.
Y no lleva yogur!!!
Ea!
Sin yogur, pero a ver, ¿cuantas cucharaditas de azúcar son al final?
ResponderEliminarAunque no sé por qué lo pregunto, si una tortilla ya me cuesta hacerla
Saludos
joder que jambre... deja de hablar de comida por dió!!!!
ResponderEliminarVAMOS A VER BATMAN??????? PORFA, PORFA PORFAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!
ResponderEliminarMöbius, una tortilla también tiene su qué.
ResponderEliminarSigo con tus crónicas.
Admite qe has buscao la unica receta que no llevaba yogur. Batman muy buena, merece la pena.
ResponderEliminarJuan, me has pillao.
ResponderEliminarPero el yogur contraatacará.
(Jué, qué difícil es escribir esa palabra)
quiero eso con mi té.
ResponderEliminarpero no sabria hacerlo, a pesar de las indicaciones.
Joé, pareces Julie Andrews en "The Sound of Music", entre el gesto angelical, el conjunto de lino blanco y dandole la mano a... Aquí la cosa ya toma un matiz más kitch de terror cuando ves que es un JODIDO MANIQUÍ en traje regional griego.
ResponderEliminarEncantador y espeluznante foto. Cachondísima en cualquier caso!
Did, te conocí por una sopa de pescado, no te hagas ahora la estrecha.
ResponderEliminarPucelano, veo que conseguí inquietarte, era lo que pretendía...
Besos!!!
ese niño d la foto no tiene buen color...no se, le noto algo raro...
ResponderEliminarya veo q te has puesto morada a comer por las grecias!!! mola.
Yo también me di cuenta de que los niños allí son callados y fríos. Piensa que el tema del idioma influye.
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